Ни одна современная свадьба не обходится без свадебного торта, который является украшением праздника, придает ему неповторимый колорит. Раньше в свадебной традиции присутствовал свадебный каравай, который символизировал собой покровительство Бога солнца. Каравай был центром праздничного торжества, но в наше время его, где полностью, где частично заменил свадебный торт. Каравай остался там, где люди помнят и чтут традиции своих предков.

Ответить на вопрос, где заказать свадебный торт, на первый взгляд, проще простого. Ведь кондитеры предлагают очень большой их выбор: в продаже есть как простые торты, так и многоярусные. Покупатель может выбрать по своему желанию роскошный или же необычный торт, торт, выписывающийся в традиции, или полностью экзотический. Однако у такого разнообразия есть и обратная сторона: очень непросто сделать окончательный выбор. Можно просмотреть 5-10 каталогов со свадебными тортами и так не определиться.

Поэтому желательно знать принципы, критерии выбора торта для свадьбы – это значительно облегчит вашу задачу.

Первое правило:  попробуй, перед тем, как купить. Если кондитер уважает себя, он обязательно предложит вам образец выбранного вами свадебного торта. Особенной популярностью на современной свадьбе пользуются торты-суфле. Обычно на таких тортах размещают многоярусные съедобные украшения, например фигурки жениха и невесты. Также можно выбрать торт для свадьбы с йогуртовой основой. Преимуществом такого торта есть то, что он малокалориен и имеет приятный вкус. От традиционных масляных тортов на свадьбе лучше отказаться: ведь праздничный стол и так изобилует различными лакомствами.

Выбрав тип торта, необходимо определить его размер, который, понятное дело, будет зависеть от количества гостей. Обычно делают такую прикидку: на одного гостя приходится около 200 г лакомства. Однако лучше, как говорится иметь «ефрейторский запас».

Решая, где заказать свадебный торт, учтите, что его обязательно будут фотографировать, поэтому торт должен быть ярким и запоминающимся, а белый торт на свадьбу лучше не брать. Кроме того, торт должен гармонировать с нарядом невесты и стилем помещения, где проходит само торжество.

Кондитеры предлагают самые разные свадебные торты: круглой или квадратной формы, в форме сердечка, символизирующего любовь жениха и невесты, или же имеющие вид обручальных колец. Встречаются даже экземпляры, имеющие форму туфельки невесты.

Несмотря на то, что круглая форма торта является самой популярной, иногда полезно отойти от общепринятых правил и заказать торт, который нравится лично вам, ведь свадьба должна запомнится на всю жизнь.