Сложно представить себе свадебное торжество, в заключительной части которого не будет подаваться свадебный торт. Обычай украшать свадебный стол произведением кондитерского искусства пришел к нам из далеких времен, когда свадебный каравай, прообраз сегодняшнего свадебного лакомства, подавался на стол как символ благоденствия и изобилия.

С тех давних пор принято украшать это угощение с помощью различных фигурок, изображавших голубей, скрещенные кольца или любых других символов любви и крепкого союза. Эти фигурки используются и сегодня для украшения свадебных тортов.

В отличие от прошлых лет, сегодня нет необходимости изготавливать свадебный торт самостоятельно. Современные компании, специализирующиеся на разработке состава, изготовлении, оформления и украшения свадебных тортов предлагают такой широкий ассортимент продукции, что выбрать что – то подходящее для себя сможет любой, даже самый привередливый покупатель.

Даже с учетом того, что каждой паре хочется заказать оригинальный свадебный торт на свое торжество, кондитеры могут предложить несколько различных вариантов, различных по составу компонентов, входящих в рецепт торта, по форме торта и по  оформлению.

Как правило, в тех фирмах, которые специализируются на изготовлении праздничных тортов, предусмотрено несколько разнообразных рецептов, по которым и выпекают коржи для торта. Вам остается лишь выбрать тот, который покажется более вкусным. Интересное решение – выбрать несколько различных составов ингредиентов, тогда каждый ярус торта будет иметь свой вкус.

Очень впечатляюще выглядит оригинальный свадебный торт синего, фиолетового или сиреневого цвета. Как правило, для украшения таких тортов используют цветы и виньетки, выполненные из глазури, цвет которой либо входит в цветовую гамму крема, покрывающего торт, либо является совершенно противоположным, контрастным по отношению к общему фону торта. Очень эффектно смотрятся цветы, выполненные белой глазурью на темно синем или фиолетовом торте.

То, как выглядит торт сильно зависит от количество ярусов, входящих в него. Разумеется, если вы планируете пригласить небольшое количество гостей на свою вечеринку, заказывать огромный, многоярусный торт нет смысла. Но, если вы пригласили разделить вашу радость всех родных, близких и друзей, есть смысл подумать о заказе четырех – пяти ярусного шедевра кулинарного искусства.