Термин "кейтеринг" произошел от английского "catering", что означает "общественное питание". Согласно экономическому словарю, этот термин означает доставку еды в офис или любое другое помещение, организацию банкеты вне ресторана. По-русски все то же самое называется выездным обслуживанием.

Кейтеринг становится все более популярным как в быту, так и на праздниках. Зачем привязывать себя к определенному помещению, где располагается кухня, если можно выехать на природу и устроить там пикник, можно заказть еду домой, можно арендовать красивый особняк и отпраздновать там? Кроме того, отказ от традиционного пребывания в ресторане обеспечит и отсутствие лишних глаз - особенно если хорошо подобрать место для проведения торжества.  Не всем нравится превращать личный праздник в клуб знакомств - для этого есть специально отведенные места. Следовательно, Вам не придется арендовать весь ресторан, чтобы не сталкиваться с чужими для Вас людьми.

В санкт-Петербурге существует немало ресторанов, которые в том числе предоставляют возможность выездного обслуживания, а также специализирующихся на кейтеринге фирм, у которых в том числе, возможно, есть и помещение ресторана. Именно поэтому почти любой человек может подобрать для себя наиболее приемлемый вариант сочетания цены, качества и особенностей кухни.

Выездное обслуживание может быть полным - то есть, для Вас накроют стол, Вас обслужат официанты, для Вас будет играть музыка - а может быть частичным. НАпример, если Вы хотите просто устроить пикник на природе, но не хотите готовить или нести еду с собой, то можно заказть именно доставку блюд, но не дополнительное обслуживание. Это обойдется, разумеется, много дешевле. Все зависит исключительно от Ваших желаний и возможностей - и остается лишь пожелать Вам приятного аппетита!